Şeker Patates

Şeker Patates Nedir?

Şeker patates (Ipomoea batatas), tatlı patates olarak da bilinen, nişasta bakımından zengin ve doğal olarak tatlı bir yer altı yumrusudur. Patatesle benzer görünse de aslında farklı bir bitki ailesine (sabunotugiller – Convolvulaceae) aittir. Turuncu, mor, beyaz veya sarı renkte etli yapısıyla dikkat çeker ve hem lezzet hem de sağlık açısından değerli bir besindir. Doğal şeker oranı yüksek olduğu hâlde glisemik yükü düşüktür; bu da onu sağlıklı beslenmede ideal kılar.

Şeker Patatesin Besin Değeri Nedir? (Yaklaşık 100 gram pişmiş için)

Şeker patates, vitamin ve lif bakımından oldukça zengin bir kök sebzedir:

• Devamını Göster